Fermes porcines industrielles
Porcs et antibiotiques : un joyeux festin
 Le Sierra Club, en coalition avec le Comité Richelois pour une Meilleure Qualité de Vie, l’Alliance Comm’Eau’Terre et la Coalition Rurale du Haut Saint-Laurent, demande un moratoire contre les fermes porcines industrielles (méga-porcheries ou autres) en raison de la contamination de l’eau par les antibiotiques donnés aux porcs. Nous souhaitons aussi des amendements à la politique nationale sur l’eau qui est l'une des plus grandes richesses du Québec. Nous devons la protéger pour les générations à venir.
Les porcs élevés dans les fermes industrielles reçoivent des antibiotiques à petite dose dans la moulée. Ces antibiotiques servent de facteurs de croissance chez les animaux. En effet, plus de 70% des antibiotiques utilisés en Amérique du Nord sont dédiés aux fermes industrielles. Les antibiotiques sont sécrétés naturellement pas les bêtes et se retrouvent dans le purin, qui est par la suite épandu dans les champs partout au Québec (même dans les régions où il n’y a pas d’élevage de porc). Lorsqu’il pleut, le purin est entraîné vers les cours d’eau.
Les impacts de ce procédé sur la santé humaine sont multiples. Au premier rang, il y a la présence d’antibiotiques en doses infimes dans les cours d’eau que les méthodes usuelles de nos usines de filtration municipales ne peuvent ni traiter ni éliminer. Ces cours d’eau alimentent les municipalités de la province en eau potable, ce qui contribue à augmenter des résistances aux antibiotiques chez l’humain.
Deuxième impact : le phosphore généré par la décomposition du purin, en particulier par temps chaud, est certainement responsables de la prolifération des algues bleues (cyanobactéries) qui empoisonnent nos lacs et nos rivières. De plus, il y a l’émission de colossales quantités de méthane et d’oxydes nitriques qui émanent du purin, deux puissants gaz à effet de serre respectivement 21 et 310 fois plus puissant à capter la chaleur que le CO2.
C’est pourquoi nous demandons au gouvernement de suivre la prescription de l’Association médicale canadienne en rétablissant le moratoire sur la construction de toutes nouvelles méga-porcheries tant et aussi longtemps que des solutions efficaces aux problèmes environnementaux inhérents ne seront pas trouvées et appliquées.
En Europe vers la fin des années 1990, les États ont adopté des politiques pour réduire la taille des fermes afin de combattre les ravages du circovirus, une maladie mortelle chez les porcelets. Le Manitoba vient de décréter un moratoire sur les méga-porcheries dans le but de protéger le lac Winnipeg. Plusieurs états des États-Unis ont banni les méga-porcheries. Nous assistons ici à l’importation d’un problème américain. En effet, déjà 8 États américains ont banni les méga-porcheries. C’est en grande partie pour cela que les grands de cette industrie ont choisi de s’implanter chez nous en recrutant nos producteurs agricoles qui, avec la meilleure volonté au monde, tentent de faire vivre leur famille.
Nous refusons d’emboîter le pas. Il en va de notre santé à tous. Des solutions existent.
Vous avez un rôle à jouer : appuyez le comité de citoyen de votre localité, écrivez à votre conseiller municipal ou votre député et demandez qu’il vous réponde. Toujours voter et voter toujours pour votre santé et votre environnement. Nous vous invitons à devenir membre du Sierra Club, en vous joignant au Groupe Hog, un comité qui s’oppose aux méga-porcheries. Vous nous aiderez à vous aider à assainir votre environnement, tout en améliorant votre qualité de vie. Faites-le pour vous, faites-le pour nos enfants. |
